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*** Entregamos todos los platos a tu casa ***
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SASHIMI.
Salmón noruego
(6 cortes)
10,00€
Atún bluefin del Mediterráneo
(6 cortes)
14,00€
Hamachi
según mercado
(6 cortes)
12,00€
Moriawase (salmón, atún, pescado blanco)
(18 cortes)
29,00€
USUZUKURI.
Salmón
con gel de mandarina y crispy de puerro
12,00€
Atún bluefin
con soja y kizami wasabi
15,00€
Hamachi
con ponzu y gel de la pasión
14,00€
Ventresca de atún
con yema curada y soja se ajo
18,50€
NIGIRIS.
Salmón noruego
(1 unidad)
3,50€
Salmón signature
(1 unidad)
4,50€
Atún bluefin del mediterráneo
(1 unidad)
4,00€
Atún signature
(1 unidad)
5,00€
Hamachi
(1 unidad)
3,80€
Hamachi Signature
(1 unidad)
4,80€
Ventresca de atún
(1 unidad)
5,50€
Ventresca signature
(1 unidad)
6,50€
Ánguila ahumada
5,00 €
Vegano
(1 unidad)
2,50€
Nigiris Omakase
especial del chef
(8 unidades)
29,00€
ROLLS.
Hosomaki de atún bluefin
(6 piezas)
9,50€
Hosomaki de salmón Noruego
(6 piezas)
7,50€
Hosomaki vegetariano
(6 piezas)
5,50
Hosomaki crispy spicy tuna tartar
(6 piezas)
11,50€
Ebi Roll
de Langostino en tempura con aguacate, salmón, emulsión de kimchee y salsa anguila
4 piezas - 9,50€
8 piezas - 16,50€
Spicy Tuna Roll
con tartar de atún picante y pepino encurtido
4 piezas - 9,50€
8 piezas - 16,50€
Fish and chips roll
pescado blanco en tempura, aguacate, mayonesa de limay chips de patatas
4 piezas - 9,50€
8 piezas - 16,50€
Crispy Salmon Roll
salmón marinado y crispy de tempura , aguacate, emulsión de kimchee
4 piezas - 9,00€
8 piezas - 16,50€
Unagi roll
Anguila ahumada tempurizada, granny Smith, aguacate, cubierto de láminas de atún,
foie mi-cuit y salsa de anguila
4 piezas – 10,00 €
8 piezas – 17,50 €
Toro Ta Maki
ventresca de atún bluefin soasada, aguacate cubierto de láminas de atún y salsa
4 piezas - 10,00€
8 piezas - 17,50€
Sweet Salmon Roll
salmón soasado con aguacate, queso tetilla, membrillo, gel de la pasión y salsa
4 piezas - 9,00€
8 piezas - 16,50€
Futomaki
tempurizado vegetariano
(6 piezas)
11,00€
Futomaki
tempurizado del chef
(6 piezas)
14,50€
PARA PICAR.
Edamames en dos salsas
(sésamo & kimchee)
7,00€
Ensalada de bacalao en escabeche
cogollo de lechuga ala brasa, tomates encurtidos, almendra kimche, naranja, caramel de kimche y vinagreta de miso yuzu
17,50€
Steak tartar de solomillo gallego
con crujiente de yuca y emulsión de trufa
15,50€
Tartar de salmón
con crema de aguacate, crujiente de yuca y chili
16,50€
Tartar de atún bluefin
con aliño de kimchee, kizami wasabi y crema de aguacate
18,50€
Berenjenas crujientes
con espuma de miso
10,00€
Croqueta de pulpo gallego
Rellenas de fina bechamel con pulpo rebozado en panko con salsa de anguila y katsuobuchi
11,50€
Langostino crujiente
con salsa de curry al mango y salsa de sésamo
15,50€
Gyosas Marchica
Empanadillas Japonesas (consultar disponibilidad)
16,00
Taco Marchica
Plátano macho, carrillera ibèrica, salsa de yuzu y pico de gallo
15,00€
Brocheta Yakitori
pollo campero con sofrito y salsa teriyaki cítrica
14,50€
PRINCIPALES.
Bacalao negro a la brasa
marinado en miso con Fregola y crema de coliflor
28,00€
Salmón con crosta de pesto de naranja
tabulé y salsa de mango
25,50€
Hamachi
marinado con soja de ajo, terminado en la brasa con cream apio-nabo, edamames y aliñio mediterráneo
27,00€
Entrecot Gallego 350Gr
Con patatas asadas acompañado de chimichurri
29,50€
Solomillo black Angus
con terrina de foie, puré de boniato, verduras salteadas y salsa teriyaki
29,50€
Pluma ibérica
crema de maíz, verduras y salsa de yuzu
26,50€
POSTRES.
Coulant de chocolate ( 10min)
Crumble de pistacho y helado de fresa y espuma de caramelo
8,50€
Tarta vegana
de Yuzu con helado de chocolate
7,50€
Tarta de manzana crujiente (10 min)
con helado de vainilla
9,00€
Sopa de chocolate blanco
con fresas marinada con aceite de oliva y crema de modena, crumble de almendras y helado de maracuyá
10,00€
VINOS.
VINO TINTO
BOTELLA
COPA
COMENGE CRIANZA
29,00€
-
RESALTE VENDIMIA SELECCIONADA
26,00€
-
SANGIOVESE TOSCANA, CAPARZO
23,00€
6,00€
EXCELLENS CUVEE, M. CACERES
24,00€
-
VALDUERO UNA CEPA
45,00€
-
GARNACHA, MACROBERTS & CANALS
35,00€
-
TEMPRANILLO, MACROBERTS & CANALS
32,00€
-
BRECA GARNACHA
27,00€
-
CLIO
75,00€
-
FINCA BINIAGUAL VERAN
35,00€
-
FINCA BINIAGUAL GRAN VERAN
69,00€
-
ORNELLAIA ESSENZA
CONSULTAR PRECIO
-
BOLGHERI SUPERIOR
CONSULTAR PRECIO
-
VIÑA ARDANZA RESERVA
34,00€
-
ENATE CRIANZA
23,00€
-
MAVERICK BARROSSA SHIRAZ
42,00€
-
MARTELO RISERVA
39,00€
-
VINO ROSADO
BOTELLA
COPA
INURRIETA CORAL ROSE PÁLIDO
27,00€
-
TWENTY TWELVE
26,00€
-
MEMORIES DE BINIAGUAL ROSAT
28,00€
-
EXCELLENS ROSÈ, M. CACERES
27,00€
-
VINO BLANCO
BOTELLA
COPA
BOTANI BLANCO
27,00€
-
CHARDONNAY BARRICA, ENATE
34,00€
-
VERDEJO, NISIA LAS SUERTES
39,00€
-
VIURA, MCROBERTS & CANALS
28,00€
-
ALBARIÑO TORRE DE LA MOREIRA
21,00€
5,50€
GODELLO, AVANCIA
39,00€
-
MEMORIES BLANCO, BINIAGUAL
29,00€
-
XAREL.LO MISTERIOS, EL JARDI DELS SENTITS
28,00€
-
MALVASIA, MC ROBERTS
35,00€
-
NOUNAT, BINIGRAU
34,00€
-
VERMENTINO, CAPARZO
21,00€
5,50€
PINOT GRIGIO, ANDREA DI PEC
23,00€
6,00€
SAUVINGNON BLANC, ANDREA DI PEC
23,00€
6,00€
CHARDONNAY, ANDREA DI PEC
23,00€
6,00€
LUGANA, CA’ DEI FRATI
29,00€
-
SA FITA BLANC, ES FANGAR
34,00€
-
Reservas
Reserva tu mesa y disfruta de la experiencia Marchica.
Podrás disfrutar de las vistas al mar mientras degustas los platos de nuestra cocina internacional
y te dejas llevar por el ambiente de nuestro concepto, único en la isla.
Cena, cócteles y música a cargo del DJ Chris Marina.
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Grupos
Para grupos grandes desde 8 hasta 250 personas,
también podemos adaptar nuestro espacio para cualquier tipo de acontecimiento:
presentaciones, cumpleaños, incentivos, bodas o eventos a medida…
Nuestro personal está a vuestra disposición.
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